Vienkāršais Börek ar aitas sieru un pētersīļiem
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Daži no jums, iespējams, zina kārtainās mīklas izstrādājumus, ar kuriem tiek pagatavota baklava. Es ņemu arī šo kārtainās mīklas izstrādājumu, kad tieši pirms neilga laika pie durvīm pēkšņi notiek kāds apmeklējums, un es vēlos kaut ko cept lidojumā, kas garšo ļoti garšīgi. Šeit ir recepte:
sastāvdaļas
- 1 iepakojums baklava kārtainās mīklas
- 500 g aitas siera
- 1/2 ķekars pētersīļu
- 250 ml dabīgā jogurta
- nedaudz saulespuķu eļļas
- dzeltenās 1-2 olas
sagatavošana
- Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru.
- Sajauc jogurtu un eļļu.
- Sieru sasmalciniet ar smalki sakapātiem pētersīļiem un samaisiet.
- Pēc tam ņemiet paciņas 2 kārtainās smalkmaizītes katra no tām, salieciet tās viena otrai virsū un viegli notīriet ar jogurta eļļas maisījumu, apkaisa ar siera maisījumu visur un pēc tam sarullējiet nedaudz stingrāk vai stingrāk. Atkārtojiet šo procesu, līdz mīkla ir visa.
- Ielieciet visus ruļļus uz skārda, suku ar olu dzeltenumu pār to un cepiet apmēram 25 minūtes līdz 30 minūtes 220 grādos, līdz virsma ir zeltaini brūna.
- Pēc tam, kad esat izņēmis skārdu no krāsns, sagrieziet Börek patvaļīga izmēra gabalos un esat gatavs!
Turklāt salāti! Hmmm labu apetīti!
