Kaut kas karsts aukstām dienām: kartupeļu un burkānu katls ar liellopa gaļu
Dice 500g liellopa gaļas - es ņemšu liellopa gulāšu un sagriežu to mazāku - un enerģiski apcepu. Pievienojiet vienu (vai divus - atkarībā no jūsu gaumes) kubiņos sagrieztu sīpolu un 200 g kubiņos sajaukta kūpināta bekona, īsi sautējiet un ielejiet 1 1/2 l buljona. Vāra uz lēnas uguns apmēram stundu, līdz liellopu gaļa ir maiga. Tikmēr nomizo kartupeļus un burkānus un sagriež kubiņos vai šķēlēs. Ielieciet dārzeņus pannā un pagatavojiet. Uzmauciet ar sāli - sāli uzmanīgi, speķis jau ir sāļš -, pielieciet piparus, majorānu, ķimenes un timiānu.
Jūs varat gatavot arī baltos kāpostus, puravus vai cukīnus utt. - atkarībā no jūsu gaumes un gadalaika iztēle nepazīst robežas. Šī der stiprai lauku mājas maizei.
P.S. Pat maniem bērniem patīk šis sautējums - lai arī nevienam no viņiem nav ko ēst ar dārzeņiem!
