Pikanti mandeļu elites piparkūkas
Šīs piparkūkas nesatur miltus, tikai maltas mandeles. Tie tiek ātri pagatavoti, un tos var cept bez žāvēšanas laika.
sagatavošana
Maisiet 5 vidēja lieluma olas līdz krēmveida
Pievienojiet 300 g cukura
Sasmalcina 500 g mandeles ar čaumalu (vai gatavo produktu) un samaisa cepamo pulveri kopā ar 1 naža galu
Pievienojiet 200 g citronāta
Izspiediet 1 vidēju citronu un pievienojiet sulu
Turklāt jums ir nepieciešams
- 1 flakons Rumaroma
- Ielieciet vaniļas pāksti vai 1 lpp vaniļas cukura
- 3 tējkarotes kanēļa
- 2 tējkarotes krustnagliņas
- 1 tējk kardamons
- 1 šķipsniņa sāls, piparu, muskatrieksta
- Svaigi sarīvēta 1 ēd.k. ingvera vai 1 tējk. Malta ingvera
Samaisiet visas garšvielas un izklājiet mīklu uz vafelēm.
Visizdevīgākais ir tas, ja izmantojat kūku serveri!
Cepts ar 160 ° cirkulējošu gaisu apmēram 20 minūtes, kad plīts tiek uzkarsēts, pretējā gadījumā 25 minūtes.
Ļoti svarīgi
Piparkūkām nevajadzētu būt tumšākām, pat ne malām, tikai tad tās paliek mīkstas! Tāpēc pārbaudiet atkal un atkal! Dod priekšroku aizbraukšanai agrāk nekā vēlu.
Pēc atdzesēšanas jūs joprojām varat pārklāt ar cukuru vai šokolādi, vai arī jūs ievietojat neizceptas piparkūkas ar pusi mandelēm un atstājat tās bez liešanas. (Tas man viņai visvairāk patīk).
