Sūkļa kūka ar ābolu mērci
Recepte: Ātra biskvīta kūka ar ābolu mērci. Garšīga kūka, kas tiek pagatavota ātri!
sastāvdaļas
150 g sviesta vai margarīna, 150 g cukura, 1 paciņa vaniļas cukura, 1 šķipsniņa sāls, 2 olas, 1 citrona garša, nedaudz rīvēta citrona mizas, 1 tējkarote kanēļa pulvera, 3 ēd.k ruma, 400 g speltas miltu, 1 pe. Cepamais pulveris, 200 g ābolu mērces, 100 g sasmalcinātu lazdu riekstu vai mandeļu, 200 g rozīņu
sagatavošana
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (cirkulējošais gaiss: 160 ° C). Ar rokas mikseri samaisiet putojošo sviestu vai margarīnu, pakāpeniski pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru un samaisiet, līdz iegūta vienmērīga masa. Pēc tam pakāpeniski iemaisa olas, sāli, citrona miziņu, aromātu, kanēli un rumu un labi samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri porcijās, un, kad viss ir sajaukts, beidzot salieciet ābolu mērcē ar maltiem lazdu riekstiem un rozīnēm. Ielieciet mīklu ietaukotā, drupinātā kastē, izlīdziniet virsmu un ielieciet cepeškrāsnī!
Cepšanas laiks:
apmēram 50 minūtes. Pēc tam ļaujiet kūkai apmēram 10 minūtes atdzist veidnē, pēc tam noņemiet to un ļaujiet tai vēl vairāk atdzist.
Padoms: kūku pēc vēlēšanās var notīrīt ar pūdercukuru vai pārklāt ar citrona vai šokolādes glazūru.
