Cukura klaips: garšīgi un veselīgi ziemas salāti
Pirms dažiem gadiem es atklāju ļoti garšīgus un veselīgus salātus ar dārzeņu abonementu. Viņa vārds ir Sugarloaf. Galvas ir samērā lielas un patīk svērt pat 1 kilogramu.
Padomi par cukurmaizi:
Es sagriezu salātus sloksnēs un pēc tam rūpīgi nomazgāju salātu vērptājā. Tā kā salāti satur rūgtas vielas, sagrieztu cukura klaipu vienu minūti varat ļaut arī remdenā ūdenī.
Cukura pīrāgs panes spēcīgu salātu mērci, pievienojot sinepes, sīpolus, eļļu pēc vēlēšanās, der pat krējums. Jūs varat viņu atlaist. Viņš nesabrūk un nevelk ūdeni.
Sajaucot ar tomātiem, papriku, burkāniem, seleriju, lauka salātiem, jūs uz galda nesat dažādas šķirnes.
Pat sagriezti āboli un bumbieri vai apelsīni salātus izsmalcina.
Sagrieztu cukura klaipu var turēt ledusskapī vairākas dienas, tas nekļūst tumšs.
Kā veselu galvu viņš tur ar mani 3 nedēļas vai ilgāk ledusskapī.
Sugarloaf nav lielveikalā. Jūs to varat saņemt iknedēļas tirgū vai tāpat kā es pie bioloģiskā lauksaimnieka.
Ir arī receptes, kurās tiek vārīts cukura klaips. Es to vēl neesmu mēģinājis.
Cukura maizes cena ir zemāka. Citi ziemas salāti ir dārgāki un nav tik sātīgi. Es nedēļas tirgū esmu samaksājis par 1 kilogramu nedaudz zem 2 eiro.
