Pārtikas atkritumi? 12 padomi, no kuriem jāizvairās
Tas ir noticis gandrīz ar visiem iepriekš? viņi gatavoja pārāk daudz un vairs nevarēja visu lietot vai aizmirsa ledusskapī kādu produktu, kas galu galā kļuva sapelējis. Gadās pat, ka, izsmidzinot skapjus, jūs atradīsit šokolādi, kuras derīguma termiņš jau beidzās 2015. gadā. Pārtikas atkritumi tiek ražoti katru dienu, taču no tā lielākoties varētu izvairīties. Precīzāk: saskaņā ar WWF Vācijā katru gadu tiek zaudēti aptuveni 18 miljoni tonnu pārtikas, un vairāk nekā pusi no tiem varēja novērst.
Pārtikas izšķiešanas sekas
Pārtikas izšķiešanai papildus ētiskajai pārmetumiem ir arī nozīme krasas sekas videi, Esiet pārveidots par aptuveni 2,6 miljoni hektāru vērtīgas lauksaimniecības zemes bez maksastas ir, izšķērdēt tādus vērtīgus resursus kā ūdens, augsne un enerģija. Daudzi zaudējumi rodas vērtības ķēdē, ti, jau ražas novākšanas laikā vai pārtikas transportēšanas laikā. Pārtika tiek izšķiesta arī vairumtirdzniecībā, mazumtirdzniecībā un gastronomijā. Tomēr aptuveni 40% ir arī privātās mājsaimniecības, par kurām jāsniedz atbildekāpēc katram indivīdam vajadzētu to risināt un apšaubīt viņa patērētāja izturēšanos. Ir daži padomi un pasākumi, kurus var izmantot, lai aktīvi apkarotu zemāk uzskaitītos pārtikas atkritumus.
Pārtikas izšķērdēšanas iemesli
- Viens no galvenajiem pārtikas izšķiešanas iemesliem ir Produktu derīguma termiņš, Cilvēki izmet pārtiku tāpēc, ka ir sabojāti, izskatās nemīlīgi vai ir pagājuši līdz pārdošanas datumam.
- Arī nozīmīgs problēmas daudz mājās (pārāk daudz vārīti vai pārāk daudz uz šķīvja) vai jau iepērkoties (pārāk lieli iepakojumi, nepareiza plānošana).
Padomi vai pasākumi pret pārtikas izšķērdēšanu
1. Plānojiet pirkumu pareizi
Viss sākas ar pārtikas iegādi. Jums rūpīgi jāpārdomā, kas jums nepieciešams un ko vēlaties gatavot tuvāko dienu laikā. Vai jūs katru dienu ēdat mājās, varbūt apmeklējat? Ir arī svarīgi regulāri pārbaudīt, kas jums ir noliktavā. Iepirkšanās saraksts Tas var palīdzēt iegādāties pareizo pārtikas daudzumu, kas jums patiešām nepieciešams. Īpaši attiecībā uz ātrbojīgiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem un gaļu, jārūpējas, lai tos nepirktu pārāk ilgi un ātri lietotu.
2. Nelietojiet pavedināt lielveikalā
Tā tas ir Sargieties no liela iepakojuma un īpašiem piedāvājumiem, Nevajadzētu savaldzināt lielveikalā, bet uzmanīgi salīdziniet cenas un kvalitāti, tā vietā, lai pēc dažām dienām izmestu pusi no XXL iepakojuma. Turklāt: Nekādā gadījumā neejiet iepirkties tukšā dūšā, jo tad iepirkumu grozs ir ātri piepildāmāks nekā gribējies.
3. Uzglabājiet un uzglabājiet pārtiku pareizi
Pareiza pārtikas uzglabāšana pagarina to glabāšanas laiku. Ledusskapī ir vienkārši noteikumi, saskaņā ar kuriem priekšmeti jāuzglabā augļiem, dārzeņiem, gaļai, piena produktiem utt. Parasti tas ir noderīgi vecākas preces uz priekšu pārliecinieties, ka jums vienmēr tie ir prātā, un neaizmirstiet. Kartupeļiem, makaroniem un sīpoliem nepieciešama sausa, tumša vieta ārpus ledusskapja. Maize paliek svaiga ilgāk nesagriezta maizes kastē vai māla traukā.
Norijotai pārtikai vajadzētu būt labi noslēdzamos traukos pārliešanai vai pārklātas ar pielipušu plēvi, lai palielinātu glabāšanas laiku un novērstu kaitēkļus. Šeit ir daudz padomu, kā pareizi uzglabāt un uzglabāt pārtiku.
4. Negatavojiet pārāk daudz
Izklausās vienkārši? tā arī ir. Pirms vārīšanas uz ķermeņa vajadzētu dzirdēt, cik jūs esat izsalcis (un citi, kas ēdat, jautājiet, cik viņi ir izsalkuši). Un, ja kaut kas paliek pāri, pārpalikumus labi iesaiņojiet ledusskapī vai līdz nākamajai dienai sasalt.
5. Pareizi izprotiet derīguma termiņu (MHD)
Tikai tāpēc, ka tā Derīguma termiņš (MHD) ir beidzies, tas nenozīmē, ka jums ir jāizmet pārtikas produkts vai arī tas vairs nav ēdams. Tas norāda tikai to, cik ilgi izstrādājumam ir vismaz tādas raksturīgās iezīmes kā konsistence un krāsa. Pēc tam to var ēst ilgu laiku. Makaroni, piem. joprojām ir izturīgi daudzus gadus pēc derīguma termiņa beigām. Ja neesat pārliecināts, vai produkts joprojām ir ēdams, varat to saost, redzēt, kā tas izskatās (ja, piemēram, ir izveidojusies pelējums) vai izmēģināt. MHD nedrīkst jaukt ar derīguma termiņukas norādīts, piemēram, uz ātri bojājošiem produktiem, piemēram, zivīm vai gaļu.
6. Izmantojiet atlikumus
Ir daudzas lieliskas receptes, lai apstrādātu pārpalikumus, Klasisks vecās maizes vai vecas maizes lietojums ir rīvmaize vai maizes pelmeņi.Makaronus, rīsus vai kartupeļus nākamajā dienā var sautēt, tos apcepot un pagatavojot olas vai gardu mērci. Arī kūkas, kas paliek pāri, tiek izmantotas daudzos veidos, piemēram, šīs garšīgās ruma bumbiņas. Šeit atradīsit idejas, kā padarīt šokolādes Ziemassvētku vīriešus vai Lieldienu zaķus noderīgus.
Pat neizskatīgus augļus un dārzeņus var pagatavot super kokteiļus un zupas.
7. Iepirkšanās sezonā un reģionā
Sezonas augļi un dārzeņi kalpo ilgāk, un tiem tāds ir lielāks vitamīnu saturs kā pārtikas produktus, kas tiek audzēti siltumnīcā ar lielu enerģijas patēriņu. Palīdz arī augļu un dārzeņu pirkšana no reģiona Ietaupiet enerģiju gariem transporta maršrutiem un veicina vietējo ekonomiku. Pārtikai, ko ieved no tālām valstīm, pārvadāšanas laikā bieži tiek nodarīts kaitējums, un tā ir jāsakārto.
8. Izmantojiet noderīgas lietotnes un vietnes
Vietnēs, piemēram?Pārtikas koplietošana? jūs varat piegādāt ēdienu, dalīties tajā ar citiem cilvēkiem un dalīties tajā. Īpaši tad, kad dodaties atvaļinājumā vai daudz palicis, šādas platformas ārkārtīgi palīdz risināt pārtikas izšķērdēšanu. Uzziniet vairāk par publiskajiem ledusskapjiem šeit? Godīgie dalītāji ?.
Ir arī lietotnes, kas palīdz samazināt pārtikas izšķiešanu. Federālajai pārtikas un lauksaimniecības ministrijai ir lietotne?Pārāk labs mucai? kas piedāvā radošas receptes pārpalikumiem, atvieglo iepirkšanos plānošanu caur sarakstiem un sniedz padomus par produktu glabāšanu un glabāšanas laiku. Vai izmantojat lietotni?Pārāk labi, lai dotos? Par pazeminātām cenām lietotāji var uzņemt gardus ēdienus no tuvējiem restorāniem, kas citādi būtu izmesti (piemēram, no maizes ceptuvēm un restorāniem).
9. greizs un neglīts? Pērciet augļus un dārzeņus
Vai burkānam, gurķim vai banānam ir jāizskatās nevainojami, lai garšotu garšīgi? Protams, ka nē. Baklažāni ar skrāpējumu vai ābols ar gaiši brūnu plankumu garšo tikpat garšīgi kā nevainojami augļi vai dārzeņi, Liela daļa pat izskata dēļ nav pat novākta vai netiek laista pārdošanā, jo neatbilst standartam un optiskajām prasībām. Tomēr ir tādas platformas kā?etepetete? un?biešu PestītājsKas pārdod tieši tos augļus un dārzeņus no lauksaimniekiem, kuri to nedarīja.
10. pārpalikumu ballīte ar draugiem
Jūs ievērojat, ka dārzeņi drīz kļūst slikti vai kartupeļi jau ir pietiekami ilgi skapī? Kāpēc gan nenopirkt pārāk daudz pārtikas preču Izmantojiet iespēju uzaicināt vakariņas ģimenei, draugiem vai kaimiņiem? arī pavārs kopā izklaidējies!
11. Lietojiet pārtiku pilnībā
Vai jūs to zinājāt? Zaļie un daudz dārzeņu darbojas lieliski var? No redīsu zaļajām lapām jūs varat uzburt garšīgu pesto. Burkānu zaļumus var pārstrādāt garšaugu dārzeņu sālī vai dārzeņu traukā. Var būt arī kolrābju un biešu lapas. lai pagatavotu zupas un salātus. Dārzeņu zaļumos bieži ir pat vairāk vitamīnu nekā patiesajos bumbuļos.
Daudzi brokoļus izmanto, lai pagatavotu tikai florets, lai gan var izmantot arī kātu, kas garšo līdzīgi kā kolrābji, super.
12. Veikt pārpalikumus restorānā un festivālos
Katru dienu restorānā ēdieni tiek izmesti masveidā. Klients pats var apkarot pārtikas atkritumus iesaiņot mājās neizēdinātu pārtiku lapas. Pat tādās svinībās kā kāzas un dzimšanas dienas gandrīz vienmēr ir palicis kaut kas tāds, par kuru jūs varat vienkārši piedalīties? Tātad jums ir lieliskas pusdienas vai deserts nākamajai dienai.
Ir vērts ņemt vērā padomus, jo jūs darāt kaut ko vides labā, vienlaikus ietaupot naudu.
