Veģetārie piparu nūdeles
Gatavojiet 200 g makaronu (piemēram, Farfalle) al dente. Sasmalciniet 1 ķekaru sasmalcinātu puravu sīpolu un vienu dzelteno, vienu sarkano un vienu zaļo piparu un apcepiet olīveļļā. Sālīšana un piparošana.
Sajauciet tasi krēmkrāsas ar 1/2 caurulītes paprikas (ja jums ir tomātu pasta), salieciet to zem dārzeņiem un uzvāra. Sajauciet makaronus ar paprikas dārzeņiem. Apkaisa ar rīvētu Parmezānu.
Jūs varat pasniegt nūdeles kā garnīru ātri ceptiem vai vienkārši kā pamatēdienu ar kraukšķīgiem salātiem.
