Bratapfelmarmelade
laiks
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Atbilstoši ziemas laikam es izmēģināju kaut ko jaunu, vispirms biju mazliet skeptisks, jo ābolu ievārījums patiesībā nav mana tējas tase, bet pēc garšvielām bija ļoti garšīgs Butterbrötchen.
sastāvdaļas
- 1 kg ābolu (skābi)
- 50 g rozīņu
- 50 g sagrieztu mandeļu
- 100 ml ābolu sulas
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 500 g ievārījuma cukura 2: 1
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- vaniļas pāksts smadzenes
sagatavošana
- Nomizotus ābolus sagriež mazos kubiņos un vāra tos kopā ar rozīnēm, ābolu sulu un nokasīto vaniļas pāksti.
- Apcepiet mandeles pannā un pievienojiet āboliem kopā ar kanēli un citrona sulu un labi samaisiet. (Es nedaudz piespiedu mandeles ar javu).
- Tad iemaisa želejošo cukuru un vāra apmēram 5 minūtes burbuļojot.
- Ielieciet karstās skalošanas glāzēs.
Starp citu, pat uz vaniļas saldējuma ievārījums ļoti labi garšo.
