Paprika, kas pildīta ar bulgur, koriandru, hack un fetas sieru

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.

Ātri - lēti - garšīgi: Paprika ar haka, bulguru, koriandra un fetas siera pildījumu.

Pipari un nejauši arī mājā: lielāki tomāti tādi. bifšteks tomāti
3-4 nūjas pavasara sīpolu
2 ķiploka daiviņas
1 ķekars koriandra
pētersīļi
fetas sieru
1 mārciņa maltas gaļas (vēlams liellopa gaļas)
Garšvielas, piemēram: sāls, pipari, paprika, izot (grauzdētas pikantas čilli pārslas), čilli pārslas
Bulgur vai kuskuss
Žāvēti tomāti eļļā
1 glāze buljona / buljona
Parmezāns pēc vajadzības

Notīriet papriku un tomātus: sagrieztu papriku zem kātiņa kātiņa, no tomātiem nogrieziet vāciņu, tomātu izkauj ar kafijas karoti. Katru reizi nolieciet vākus malā.
Pannā ar nelielu eļļu (es dodu priekšroku rapšu eļļai) sasmalcinātus sīpolus un saspiestus vai smalki sagrieztus ķiploku sviedrus.
Tad pievienojiet malto gaļu, apcepiet drupatas un pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus.
Pēc iesaiņošanas pagatavojiet bulgur. (Tomēr es dodu priekšroku vienkāršākai un enerģiju taupošai metodei.) Naktī pirms vai kādu laiku pirms vārīšanas es Bulgur ievietoju daudz silta buljona un divu līdz trīs stundu laikā tas tiek “pagatavots” un nav nepieciešams vārīt. lai to labi iekļautu plānošanā).
Tagad ielieciet bulgur pannā un labi samaisiet. Sezona ar garšvielām.
Piepildiet dobos papriku un tomātus ar pannas maisījumu, labi izspiediet saturu, uz maisījuma sasmalciniet dažus tauku gabalus, aizveriet dārzeņus ar vākiem un salieciet tos cepšanas traukā (vēlams ar smalkmaizītes trauku), kas izklāts ar cepamo papīru, un pievienojiet apmēram vienu tasi buljona (dārzeņi). piepildiet tā, lai zeme būtu pārklāta.
Ja jums tas patīk mazliet stiprāks, varat parmezānu noberzt virs pildījuma.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep pildītos dārzeņus apmēram 30 minūtes.
Viņi ir gatavi ēst, kad tos "sarauj" un dažās vietās grauzdē.