Liellopa zupa ar pelmeņiem
sastāvdaļas:
1 liellopa buljons
Suppengrün
nūdeles
2 olas
milti
daži muskatrieksti
sāls
sagatavošana:
Nomazgājiet zupas kaulu un sautējiet ar sāli un zaļumiem aukstā ūdenī apmēram 1 stundu, līdz tas ir pagatavots. Pēc tam noņemiet zupas kaulu un buljonu caur smalku sietiņu ielejiet jaunā katlā. Sasmalciniet gaļu un verdošajā buljonā pievienojiet atlikušos zaļumus un nūdeles. Tad sajauciet olas ar miltiem, muskatriekstu un sāli burkā un pievienojiet zupai nelielus pelmeņus ar 2 mazām karotēm. Kad pelmeņi ceļas, zupa ir gatava :-)
Fleiwsch var pasniegt atsevišķi vai zupā!
Laba apetīte
