Paņemiet sparģeļu ūdeni un no tā pagatavojiet zupu!
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Smalka sparģeļu zupa no sparģeļu ūdens
sastāvdaļas
- 500 ml auksta sparģeļu ūdens
- 30 g sviesta
- 30 g miltu
- nedaudz sāls un piparu
- daži dārzeņu krājumi
- svītriņa piena un maurloku (žāvēti vai svaigi)
sagatavošana
- Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pakāpeniski iemaisa miltus, pēc tam visu laiku maisa, lai nerastos gabaliņi, rušai jāpaliek gaišai.
- Pakāpeniski attaukojiet ar sparģeļu ūdeni (ar piena svītru) un turpiniet maisīt, līdz tā iegūst krēmīgu konsistenci.
- Visbeidzot, ar sāli, pipariem un kam patīk nogaršot dārzeņu buljonu.
Tā kā man mājās vienmēr ir žāvēti maurloki, es tagad pievienoju lielu karoti. Īsi uzvāra - gatavs!
Mazs mājiens: tagad varat pievienot sparģeļu gabaliņus - garšo vēl labāk!
Pasniedz ar grauzdētu maizi vai grauzdiņiem.
