Carbonara kastrolis
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Carbonara kastrolis ir populārs ne tikai bērniem. Pagatavošana ir vienkārša un gatava gatavot tikai 20 minūtēs.
sastāvdaļas
- 500 g spageti (es šoreiz paņēmu penne)
- 400 g zirņu TK
- 1 - 2 mazi sīpoli
- 200 g vārīta šķiņķa (es paņēmu prosciutto raw)
- 1 ķekars maurloku
- 4 olas
- 200 ml krējuma
- 200 ml piena
- Sarīvē 100 g parmezāna
- 1 ēdamk sviesta
- Sāls un pipari
sagatavošana
- Vāriet spageti līdz stingrībai un noteciniet.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Katliņā vai pannā sakarsē sviestu un sautē sīpolu. Tad ir jau atkausēti zirņi un ir apmēram 5 minūtes mitgedünstet. Sālīšana un piparošana.
- Sagrieziet šķiņķi sloksnēs un sagrieziet maurlokus mazos ruļļos.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Ielieciet spageti, sīpolus un zirņu maisījumu, šķiņķi un maurlokus lielā bļodā un samaisiet kopā.
- Sajauciet olas, pienu, krējumu un parmezānu, sāli un piparus un samaisiet nūdeles maisījumā.
- Tagad visu iepilda ietaukotā kastrolī traukā un cep 20 minūtes.
