Šampinjoni hamburgera apvalkā, iemērkti pikantā tomātu mērcē
Šī uzkoda ir diezgan fiksēta, labi pagatavojama un lieliski garšo.
Jūs pērkat vienu 4 personām:
16 vidēja lieluma sēnes, 8 ķiploku daiviņas, uz pusi
300 g kapāt, liellopu gaļu un cūkgaļu sajauc
50 g rīvētas maizes, mājās gatavotas no vecām maizes rullīšiem vai gatavas rīvmaizes
1 ola, pipari, sāls, karijs
1 cepšanas paplāte, kas pārklāta ar cepamo papīru, 16 zobu bakstāmais vai metāla iesmiņi (mazi)
Lai tomātu mērce vārītos kopā podiņā:
1 kārba tomātu gabalu
1 puse tējkarotes čilli pulvera
1 tējkarote paprikas pulvera
1 tējk cukurs
Sāls, pipari, 1 šķipsniņa kanēļa
un ļauj atdzist un piepilda nelielu bļodu
Tas darbojas šādi:
Nogrieziet sēņu kātus, paturiet tos vēlākai dārzeņu zupai. Mīciet malto gaļu ar rīvētu maizi, olu, sāli, pipariem un kariju.
Nogrieziet pelmeni ar ēdamkaroti maltas gaļas mīklas, piespiediet plakanu. Tagad sēņu virspusē ielieciet pusi ķiploka daiviņas, pārklājiet ar malto gaļu.
Kad visas sēnes ir paslēptas, tās nonāk uz cepešpannas un tiek ceptas brūnas 200 grādos apmēram 30 minūtes. Bez papildu taukiem.
Novietojiet gatavās sēņu kapāt bumbiņas uz bļodiņas, blakus novietojiet zobu bakstāmos vai iesmus un pasniedziet ar tomātu iegremdēšanu.
