Zupa pārāk sāļa? Ņem neapstrādātus kartupeļu gabaliņus
Vai zupa dažreiz ir “iemīlējusies”, t.i. pārāk sāļš, tad tas palīdz kādu laiku pagatavot mazus kubiņos sagrieztus neapstrādātu kartupeļu gabaliņus. Kartupeļu gabali absorbē daļu sāls pārpalikuma, un zupa atkal kļūst ēdamaka.
Bet nederiet kartupeļus zupai, kartupeļu gabaliņus varat izmēģināt sasietā tējas sietiņā, tīrā (!) Trauciņā vai tamlīdzīgā veidā. lai saišķotos, bet tas nav tik efektīvi kā brīva peldēšana ap gabaliņiem.
... vai klasiskā metode: ūdens izgāšana. Bet tas var ietekmēt zupas raksturu nelabvēlīgi nekā kartupeļu metode ... ;-) Un vienmēr atcerieties: atšķaidīšana vienmēr, ne vienmēr ir koncentrēta!
