Vistas zupa no vārīšanas katla
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
Jā, man paveicās un ieguvu lielisko Fissler spiediena katlu. Tā kā tā bija mana pirmā vārīšanas katla, es par to ļoti priecājos un jau biju diezgan ziņkārīga, kā tā darbojas.
Mans pirmais mēģinājums ar to bija vistas zupa, jo es zupu vienmēr gatavoju ar vistu, un, kā jūs zināt, atkarībā no tās lieluma vistas gatavošana prasa daudz laika. Es parasti ļauju tam vārīties apmēram 2 - 2 1/2 stundas. Protams, šeit ir lielisks spiediena katls.
sastāvdaļas
- vārīšanās vistas
- Dārzeņi vai vistas buljons
- 1 paciņa svaigu zupas dārzeņu (garastāvoklim atbilstoši dārzeņi, brokoļi, pupiņas utt.)
- pētersīļi
- sāls
sagatavošana
- Es sagriež dārzeņus gabaliņos (pētersīļi beidzas vārīšanas laikā)
- Tad es atvērtajā katlā gatavoju pietiekami daudz buljona, apmēram 2 līdz 2 1/2 litrus vai vairāk.
- Jau atkausēto vistu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un ievieto buljonā. (Tā kā man bija maza vista, tā labi derēja, ar lielākām pēc mazgāšanas to sadalīšu mazākos gabaliņos)
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno dārzeņus un sāli.
- Tagad podu var aizvērt un aiziet
Pēc 50 minūšu vārīšanas laika mana zupa bija gatava, kas ir puse no parastā gatavošanas laika, protams, pirmkārt, ietaupa elektrību, un, otrkārt, izsalcis ne tik ilgi, lai gaidītu ēdienu.
Pa to laiku esmu vārījusi nūdeles, kuras pēc tam vienmēr pievienoju zupai. Vistu, ko ņemu no zupas, sagriežu mazā, tad uz šķīvjiem izklāju dažus gaļas gabaliņus un pārleju nūdeļu zupu virs tā, pārkaisu ar pētersīļiem. Gatavs!
mājiens
Sagrieziet dārzeņus lielākos gabalos, jo šāda katla trūkums ir tāds, ka to nevar pat atvērt pa vidu, tāpēc jums vienmēr jāpārliecinās, ka sastāvdaļām ir nepieciešams vienāds gatavošanas laiks. Es to jau biju domājusi un dārzeņus sagriezu lielākos gabaliņos.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
