Sasmalcinātas pistācijas cepšanai kļūst lētākas
Nesālītas, sasmalcinātas pistācijas cepšanai ir ļoti dārgas. Daudz lētākas ir visas pistācijas, bet joprojām iestrēdzis čaumalās un sālīts galvenokārt.
Tā kā cenu atšķirība ir milzīga, esmu izmēģinājis sekojošo (es zināju par mandelēm):
Vispirms nomizo pistācijas, pēc tam uzvāra ar verdošu ūdeni, ļauj īsi sautēties. Tad jūs varat viegli "izsist" zaļo kodolu no kutikulas. Labākais: šī sāls garša ir pazudusi.
Tagad rupji sakapā, izdarīts.
