Cukini Carbonara
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Cukini carbonara ar ķiršu tomātiem - izsmalcināts ēdiens, kas ātri tiek uzburts uz galda.
sastāvdaļas
- 1 maza cukini
- apmēram 100 g ķiršu tomātu
- apmēram 3-4 ēdamk eļļas
- apmēram 300 g tagliatelle (vai citas nūdeles)
- Sāls, pipari, parmezāns
Par mērci:
- 2 olas
- 1 glāze kremļa fraiche
- apmēram 1 - 2 ēdamkarotes makaronu ūdens
sagatavošana
- Sagrieziet cukīni mazos kubiņos un sautējiet pannā eļļā, ceturtdaļā ķiršu tomātus un pievienojiet cukīniem. Sezona un ļauj sautēties apmēram 8-10 minūtes.
- Tikmēr vāriet makaronus un sajauciet to ar dārzeņu mīkstumu.
- Mērcei labi samaisiet olas, crème fraiche un nedaudz makaronu ūdens un pārlejiet uz nūdeļu pannas. Noņemiet uguni un ļaujiet tai uz brīdi stāvēt. Pasniedz ar Parmesan.
Ātrs ēdiens un lieliski garšo. Pat bērniem tas patīk.
