Krāsaina rauga kūka
Svaigi cepti rīvmaizes ir lieliski piemēroti brokastīm svētdienās. It īpaši, ja viņš joprojām ir krāsains.
sastāvdaļas
- 500g miltu
- Sausa rauga paciņa
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 paciņa vaniļas cukura
- ¼ litru piena
- 60-80g margarīna
- Pārtikas krāsvielas: sarkana, zila un zaļa
- pergamentu
sagatavošana
No norādītajām sastāvdaļām pagatavojiet rauga mīklu. Vispirms izsijāt miltus bļodā un ar dūri ievietojiet nelielu bļodu miltos. Ielieciet raugu sile. Tad mazā katliņā sasildiet pienu ar margarīnu un cukuru. Pienam vajadzētu būt tikai remdenam, lūdzu, nevārīt. Pārlejiet nedaudz piena ar izkausētu margarīnu un cukuru pār raugu. Tagad raugs jāiet, līdz tas veido burbuļus. Tikai tad pārējo pienu un atlikušās sastāvdaļas bļodā un visu enerģiski mīciet. Pagaidām nelietojiet pārtikas krāsvielu. Tas nāk vēlāk. Ļaujiet mīklai iet uz vienu līdz divām stundām. Vēlreiz enerģiski mīciet un sadaliet trīs vienādās daļās. Krāsojiet katru mīklas daļu ar vienu pārtikas krāsu. Tad no mīklas izveidojiet trīs garus ruļļus un pītiet pītē. Izskatās lieliski un ir svaigi pagatavoti vienkārši garšīgi.
