Krēmveida siera kūka ar ķiršu papildināšanu
laiks
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes
sastāvdaļas
- 350 g krējuma siera
- 500 g biezpiena
- 250 g jogurta
- 3 olas
- 100 g cukura (ir brūni, bet ir arī balti)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes vai olu krējuma pulvera
- 250 g pilngraudu cepumu, 1 šķipsniņa sāls
- 100 g sviesta
- 100 ml apelsīnu sulas
- 1 paciņa burbona vaniļas
- 1 glāze skābo ķiršu
- 2 paciņas sarkanā kūka apledojuma
- 2 ēdamk cukura
sagatavošana
1. solis (1 diena pirms)
- Cepumus sadrupiniet, sajauciet ar sāli un izkausētu sviestu un ievietojiet kūkas traukā (26–28 cm), cepiet 170 ° C apmēram 10 minūtes
- Atdaliet olas, sakuliet olu baltumu ar šķipsniņu stīvas
- Sakuliet olu dzeltenumus ar cukuru, līdz cukurs izšķīst, pakāpeniski pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas (izņemot ķiršus un pūderus), viegli salieciet olu baltumos
- cep 150 - 170 ° apmēram 40 minūtes. Pārliecinieties, ka tas nav pārāk tumšs (iespējams, pārklājiet ar cepamo papīru). Pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist cepeškrāsnī (var būt, ka tas saplīst, bet tas nav slikti)
2. solis (nākamajā dienā)
- Nosusiniet ķiršus un labi iztukšojiet
- Piepildiet ķiršu sulu ar ūdeni līdz 500 ml
- Pagatavojiet kūku saskaņā ar instrukcijām, pievienojiet ķiršus siera kūkai, pēc tam ielejiet un ļaujiet atdzist.
Es to pagatavoju kafijai Ziemassvētkos un tā bija patiešām garšīga un ne tik spēcīga. Protams, jūs varat arī krējuma sieru aizstāt ar vairāk jogurta, tad viņš būs draudzīgāks :)
Vai arī jūs to izmēģināt ar krējuma sieru ar samazinātu tauku saturu un liesu biezpienu.
Ja jūs mēģināt viņu, ļaujiet viņam jūs pārbaudīt. Mums tas patika, jo tas bija krēmīgs, augļu un kraukšķīgs.
