Siera salāti (super ātri un garšīgi katrai bārbekjū ballītei)
sastāvdaļas
- pusmūža Gouda uz gabala (apmēram 300 g)
- 1 maza alva ananāsu gabalu (iztukšots svars aptuveni 250 g)
- 1 maisiņš priežu riekstu
- 1 glāze kremļa fraiche
- Garšvielas: sāls, pipari, saldie pipari
sagatavošana
Ielieciet priedes riekstus pannā - bez eļļas! Sākot kļūt brūnai, sildiet un regulāri pagrieziet. Uzmanību, sauļošanās process ir ātrs. Kad zeltaini brūns, ļauj tam atdzist uz šķīvja. Nelieciet salātos karstu, pretējā gadījumā siers izkusīs.
Svaigi noņemiet Gouda no ledusskapja (labāk atdziest), sagriež kubiņos, iztukšojiet ananāsus un ievietojiet ar sieru un atdzesētiem priežu riekstiem piemērotā bļodā. Krēms Fraiche sajaukt. Pēc garšas sezonu ar pipariem un papriku. Tikai vajadzības gadījumā sāli, jo siers ir sāļš! Gatavs.
