• 1040
• Aprīlis 23, 2024

Pīles krūtiņa, kas sautēta ar kartupeļiem, āboliem un kastaņiem

Sastāvs 2 personām

• 2 pīles krūtiņas apmēram 300 g
• 2 lieli kartupeļi 2 āboli 200 g kastaņi, vārīti un mizoti
• Sāls, pipari, timiāns

sagatavošana

1. Pīles krūtiņas tiek sagrieztas tauku puses (ādas) režģa formā, lai tauki varētu labi cepties, proti, jūs meklējat atlikušās sastāvdaļas, lai tās sautētu.
2. Ievietojiet pīles krūtiņas cepešpannā no ādas puses un ļaujiet tām 10 minūtes cepties cepeškrāsnī. Tad tos apmaisa un pēc tam apgriež tā, lai ādas puse būtu uz augšu. Apkaisīt timiānu virs ādas puses.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs un nonāk pīles krūtiņās cepeškrāsnī. Apgrieziet taukos kaut ko tādu, lai tie būtu pārklāti ar tauku slāni.
4. Pēc vēl 10 minūtēm ābolus pievieno. Sadaliet tos ceturtdaļās un izgrieziet galveno māju. Jūs atzīstat arī kastaņus. Pārgrieziet visu pīles taukos un sāli un piparus.
5. Pavārs vēl 20 minūtes. Pīles krūtiņas ir cauri, bet maigai - kas vēlas, lai tās būtu rozā iekšpusē, ir attiecīgi jāsaīsina Garteit un sākumā jāsautē kartupeļi, pretējā gadījumā tie nebūs mīksti.
6. Gatavošanas temperatūra ir 200 °, ar cirkulējošo gaisu - 180 °. Kopējais gatavošanas laiks ir 40 minūtes.
7. Nav nepieciešams pievienot papildu taukus! Pīles krūtiņā ir bieza speķa kārta, kas ir pilnīgi pietiekami!

Sautēti kartupeli ar žāvētu cūkas krūtiņu | Aprīlis 2024