Iesaldējiet čili piparus
Laiku pa laikam man patīk gatavot pikantus ēdienus, vai arī jums tie ir nepieciešami, lai dažiem ēdieniem piešķirtu pareizos piparus, čili piparus.
Nedēļas tirgos vai dažos lielveikalos tie ir pieejami individuāli, es parasti atrodu sarkano un zaļo, bet tikai iesaiņoto. Man visi kopā ir pārāk asi.
Tāpēc atlikušo daļu sasaldējiet saldētavā (saldētavas maisiņā), pēc tam vienā galā zem silta ūdens "šnipp" čilli sadaliet un pārējo atkal sasaldējiet. Tad ir tikpat labi kā svaigi.
