Svaigi kraukšķīgi kartupeļu salāti bez majonēzes
Šim kraukšķīgajam salātam 4 cilvēkiem nepieciešams labs kilograms cieti vārītu kartupeļu, labi notīrīts un ne pārāk mīksts.
Vāra uz lēnas uguns tikai 15 minūtes, tad tās tik ļoti nesamazinās, ļauj nedaudz atdzist, nomizo un sagriez šķēlēs.
Marinādei, kas jums nepieciešama
- 1 sasmalcināts sīpols
- apmēram 1/8 L gaļas vai dārzeņu buljona
- Sāls, pipari, nedaudz kļavu sīrupa (vai medus vai cukura)
- 2-3 kaudzes tējk sinepes
- 3 ēdamkarotes etiķa
- 5 ēdamkarotes eļļas (šajā gadījumā olīveļļas vietā drīzāk dīgļu eļļa)
- Beigās pievieno svaigus, smalki samaltus garšaugus, un tam lieliski der maurloki, dilles un / vai pētersīļi.
sagatavošana
- Sasmalcinātu sīpolu vispirms vārīt buljonā.
- Samaisiet visas sastāvdaļas, vēl siltu pārlejiet kartupeļus un pēc tam ļaujiet tai atdzist un ļaujiet tai atdzist.
- Pārklājiet ar lielu plāksni (vai vāku) un laiku pa laikam samaisiet.
- Neilgi pirms pasniegšanas pievieno garšaugus.
- Kartupeļu salātos var plānot arī smalkus dārzeņus, piemēram, gurķi vai endīviju, vai sagriezt mazās strēmelītēs.
- Salāti ir brīnišķīgs vasaras pavadījums visiem, kas grilēti, un nav tik smagi vēderā, kā viņa daudz slavenākais brālis ar majonēzi.
Ak jā, vēl viens mazs padoms
Ja pretēji gaidītajam nav jāsagatavo festkochenden kartupeļi vai kartupeļi, diemžēl, ir pārāk mīksti, salāti drīzāk nav jāizplata ar salātu galda piederumiem vai citiem virtuves piederumiem.
Vienkārši paņemiet otru bļodu un salieciet salātus uz priekšu un atpakaļ 2-3 reizes, lai viss būtu vienmērīgi sadalīts, lai kartupeļu šķēles pārāk nesadalītos.
