Ķiploku speķa kotletes
8 cilvēkiem
1000 gramu dārgakmens. maltā gaļa
6 ķiploka daiviņas
2 lieli sīpoli
200 grami speķa kubiņu (liesa)
2 olas
Maizes drupatas (pēc nepieciešamības)
1/2 ķekars pētersīļu, 1/2 ķiploku mauriņš
2 ēd.k karstu sinepju
Sāls, pipari, paprikas pulveris pēc vajadzības, karija pulveris
sagatavošana
Apcep sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievieno speķi. Ļauj atdzist. Ielieciet malto gaļu bļodā, pievienojiet olas un rīvmaizi. Sasmalciniet pētersīļus un maurlokus un pievienojiet.
Visu sajauciet kopā, pievienojiet garšvielas un sinepes un sezonu pēc garšas. aptuveni Veidojiet 100 gramu bumbiņas un novietojiet uz katras puses apmēram 3,5-4 minūtes. apcep.
Sānu ēdieni: salāti, baltmaize, frī kartupeļi, kartupeļi.
