Pupas un tipināt panna
sastāvdaļas:
1 kg svaigu zaļo pupiņu
500 g sajauktas maltas gaļas
(Es dodu priekšroku jēra karbonādēm, kas sajauktas ar maltu liellopu gaļu, pērku no turkiem, tas ir pikantāks)
1-2 tomāti
1 liels sīpols
1 ķiploka daiviņa
Karijs, pipari, sāls
Padoms: mums tas patīk karsti un pievieno 1 tējk tītara čili pastas.
sagatavošana:
Vienkārši nogrieziet pupiņu galus un vienu reizi sagrieziet, ja tie ir ļoti gari. Vāra sālītā ūdenī, vāra apmēram 10 minūtes (vienkārši izmēģiniet, tas nedrīkst būt pārāk mīksts) vai spiediena katlā apmēram 4 minūtes.
Cepiet sīpolu un malto gaļu un sezonu pēc garšas, pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātu gabaliņus. Sajauc ar nosusinātām pupiņām. Ja jums patīk vairāk mērces, samaisiet nedaudz tomātu pastas un pievienojiet nedaudz buljona.
Tas labi der ar rīsiem vai tikai ar bageti.
