gardēžu šnicele
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 tītara šniceles
- 150 g vārīta šķiņķa
- 1 neliela sēņu alva
- 1 sīpols
- 2 tases putukrējuma
- 1/2 - 1 glāze ūdens
- Sarīvē 150 g Emmentaler
- Sāls, pipari, ķiploki, paprikas pulveris
sagatavošana
- Sagrieziet tītara šniceli 2-3 mazos gabaliņos. Sauté eļļā no abām pusēm un sautē ar sāli, pipariem, ķiplokiem (svaigu vai granulētu) un papriku. Tad liek kastrolī traukā.
- Sagrieziet sīpolu, sēnes un šķiņķi mazos gabaliņos un visu samaisiet tajā pašā pannā (papildu eļļa nav nepieciešama).
- Kad šīs sastāvdaļas ir nogatavinātas apmēram 10 minūtes, ielej krējumu un ūdeni. Sezona ar sāli, pipariem un papriku. Ja mērce ir pārāk plāna, vienkārši putekļojiet ar dažiem miltiem un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai (enerģiski samaisiet ar putukrējumu, pretējā gadījumā tā salīp). Ielieciet šo mērci pāri gabaliņiem un apkaisa ar sieru.
- Tad cepeškrāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā, apmēram 20 minūtes (līdz siers ir izkusis un nedaudz brūns).
Pēc garšas kroketes, čipsi, rīsi vai baltmaize.
extra gals
Šis ēdiens ir lielisks, lai pagatavotu iepriekšējā dienā (bez siera). Vienkārši ievietojiet ledusskapī un, ja nepieciešams, apkaisa ar sieru un pēc tam pievienojiet nedaudz ilgāk, bet mazāk sildiet cepeškrāsnī.
Gabs šodien pusdieno pie mums - mani vīrieši vienmēr ir entuziasma pilni.
