Grand Marnier kūka
Grand Marnier kūka
stāvs:
100 g saskaņā ar mandeles
80 g kokosriekstu pārslu
100 g pūdercukura
4 olu baltumi
1 šķipsniņa sāls
pildījums:
2 iepakojumi Oetker siera krējuma kūkas krēms
aptuveni 15-20 karotes cepuma (atkarībā no pīrāga gredzena lieluma)
1/2 l apelsīnu sulas
80g pūdercukura
6-8 cl Grand Marnier (atkarībā no personīgās gaumes)
1 bundža mandarīnu apelsīnu, iztukšota
greznojums:
250 ml krējuma
2 cl Grand Marnier
1 neliela mandarīnu apelsīnu alva, iztukšota
pārslas mandeles
sagatavošana:
Ar cepamo papīru izklāj divas atsperu formas. (Ja jums ir tikai viens, jūs varat arī cept augsnes pēc kārtas.) Sautējiet olu baltumus ar sāli un pūdercukuru ļoti stingri. Kokosriekstu pārslas un mandeles brīvi salocīt.
Sadaliet masu divās atsperu formās un ievietojiet cepeškrāsnī 150 grādos pēc Celsija. Pēc 15 minūtēm nedaudz atveriet cepeškrāsns durvis un cepiet vēl 20 minūtes ar atvērtām durvīm. Pēc cepšanas uz režģa ļauj pilnībā atdzist.
Pa to laiku pagatavojiet siera krējuma kūka krēmu atbilstoši iepakojuma norādījumiem un atdzesējiet. Sajauc apelsīnu sulu ar cukuru un Grand Marnier.
Tagad ievietojiet aukstu grīdu kūka gredzenā. Pa virsu izklājiet pusi no krējuma un pārklājiet ar nosusinātiem mandarīniem. Tagad iemērciet karotes cepumu vienu pēc otra apelsīnu sulas maisījumā, ļaujiet tam viegli uzsūkties un novietojiet to uz mandarīna slāņa. Tagad pārējo krējumu izklāj uz cepuma. Ielieciet otro stāvu augšpusē. Mind. Atdzesē 2 stundas.
Putukrējums ar Grand Manner un 2 Pä. Beat vaniļas cukuru, līdz stīvs. Noņemiet kūkas gredzenu un apkaisa ar krējumu visapkārt, izrotājiet ar mandelēm un mandarīnu apelsīniem.
