Grießflammeri ar siltu ķiršu kompotu
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Atpūtas laiks: 1 stunda
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Garšīgs deserts vienmēr un tiek darīts ātri. Šoreiz tam vajadzētu būt kaut kam ar mannu, un tāpēc es ātri pagatavoju garšīgu Flammeri, un tur ir silts ķiršu kompots. Kaut kas līdzīgs visai ģimenei, it īpaši bērniem, tas ir smalks kārums.
Sastāvdaļas no 2 līdz 3 porcijām
- 1/4 l piena
- 1 gab vaniļas cukura
- 40 g mīksto kviešu mannas
- 1/2 ēd.k cukura
- 1 ola
- nedaudz sviesta veidnēm
- apmēram 20 g kukurūzas cietes
- 1 glāze skābo ķiršu
sagatavošana
- Vispirms atdala olu, sakuļ olu baltumu stingrā sniegā un noliek malā gan dzeltenumu, gan olu baltumu.
- Tad es pienu ievietoju katlā un ļaujiet tam vārīties. Nepārtraukti maisot, es tagad iepildu mannu un ļaujiet masai īsi vārīties. Manna tiek pagatavota pēc dažām minūtēm.
- Tagad katlu noņem no plīts, un zem mannas masas labi maisa cukuru, vaniļas cukuru, olu dzeltenumu un olu baltumus.
- Tagad Flammeri iepilda piemērotā bļodā vai sviestā pasniegtā traukā un vismaz stundu tur aukstu.
- Ķiršus kopā ar sulu liek katlā un daļu sulas aiztur - un uzvāra. Saglabāto sulu sajauc ar kukurūzas cieti un ķiršus tagad sabiezē ar spēcīgu vārīšanu un pēc tam tūlīt karstu izdala uz deserta plāksnēm.
- Īsi iemērciet pasniedzamās bļodas karstā ūdenī un pēc tam ielejiet mannas putru uz siltajiem ķiršiem, un jūs gatavojaties ar vienkāršu, bet noteikti ļoti garšīgu desertu, kas visiem labi garšos.
Jautri gatavot ēdienu un labu apetīti.
