Hörnli ar Ghacktes
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Šodien atkal esmu pagatavojusi vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Es iepazinu recepti Šveicē, un man vienmēr tā šķiet garšīga.
sastāvdaļas
- 500 g maltas liellopa gaļas
- 2 mazi sīpoli
- 250 g Hörnli (kruasāna) nūdeles
- Ātrās gaļas buljona 1 ēd.k.
- cooking tauku
- Sāls, pipari
- apmēram 800 ml ūdens
sagatavošana
- Sīpolus sīki sagrieziet kauliņos un sautējiet, līdz veidojas grauzdēti aromāti, tad pievienojiet malto gaļu, viegli uzberiet sezonu (pēc garšas piparus, ļoti nedaudz sāls, jo buljonā ir arī sāls) un labi apcepiet, līdz tas ir jauki drupans.
- Tad pievieno ūdeni un kaudzes ēdamkaroti granulēta buljona un uzvāra. Pēc tam pievienojiet (neapstrādātus) makaronus, labi samaisiet un nelielā mērogā (manai indukcijas plītim ir 10 pakāpes un es izvēlos 4) ar vāku 20 minūtes, lai vārītos. Reizēm ik pa laikam maisa. Un neuztraucieties, šeit var droši ignorēt nūdeļu "parasto" gatavošanas laiku, tie joprojām nav pārāk mīksti.
- Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat pievienot rīvētu Emmentaler, tas man patīk, ja tas nav ļoti labs.
Trauka īpaša vērpšana ir tāda, ka nūdeles tiek pagatavotas kopā ar malto gaļu, un tāpēc tām ir daudz vairāk garšas nekā tad, ja tās vārītu atsevišķi.
Es novēlu jums daudz prieka gatavot!
