Krējuma siers mājās
Patstāvīgi pagatavojiet svaigu sieru - viegli un ātri: tā kā trūkst svaiga piena no lauksaimnieka, man patīk pagatavot krējuma sieru no jogurta 3,5% vai 10%, nesen arī no paniņām.
sagatavošana
Lai aizplūst, jums ir nepieciešams matu siets un piemērots trauks.
Izklājiet sietiņu ar papīra dvieli, pievienojiet jogurtu, pārklājiet ar virtuves papīru un ļaujiet to nakti iemērkt ledusskapī.
No rīta es brokastīs dzeru sūkalas pirms brokastīm, svaigu sieru vai dabīgu pēc garšas.
Minimāla piepūle arī vientuļajiem.
vai:
Karsē paniņas katlā līdz 60 °, veic pirkstu pārbaudi, ļauj atdzist, rīkojas tāpat kā iepriekš.
Krējuma siers garšo nedaudz kraukšķīgi, 1 litrs piena dod apmēram 750 ml sūkalu un 250 g krējuma siera.
Lieliski garšo ar 1 HV svaigiem garšaugiem, pavasara sīpoliem, redīsiem, rīvētu burkānu, gurķi, krējumu un / vai linsēklu eļļu.
1 L paniņu maksā 0,75 eiro, 500 ml dabīgo sūkalu - 0,65 eiro, krējuma siers nav ne jausmas!
