Daudz olbaltumvielu, pikanti pikanti vakariņu maizes salāti ar vistas krūtiņu
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Šie vakariņu salāti ne vienmēr satur maz kaloriju, bet ir bagāti ar labiem, vērtīgiem taukiem un daudz olbaltumvielu, kas vakarā patērēti stimulē metabolismu visu nakti un liek mārciņai sarauties.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 250g miežu
- 1 glāze pupiņu
- 4 vidēja lieluma vistas vai tītara krūtiņas filejas
- 2 ķiploka daiviņas
- rupji pipari
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 avokado
- Izvēlēti salāti (mazuļu spināti, Lollo Rosso, salātu sirdis)
- 5-6 ķiršu tomāti
- 300 g grieķu jogurta
- 1/2 čūskas gurķis
- 1 ēdamk. Ķimenes maltas (ķimenes)
- timiāns
- dažas piparmētru lapas (apmēram 2 kātiņi)
- sāls
- 5 ēd.k olīveļļas
sagatavošana
- Miežus vārīt tūlītējā dārzeņu buljonā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pēc tam ļauj tiem labi iztukšot.
- Īsi blanšējiet biezās pupiņas savāktajā buljonā.
- Saspiediet vai sasmalciniet ķiplokus un sautējiet karstā eļļā.
- Sauté vistas vai tītara krūtiņas no abām pusēm, sautē ar sāli un timiānu un sautē uz lēnas uguns.
- Garšojiet jogurtu ar citronu sulu, olīveļļu, rīvētu gurķi, sasmalcinātu piparmētru, sāli, ķimenēm un citronu sulu.
- Apkaisa tomātus ar zāļu sāli un rupjiem pipariem.
- Sagrieziet vistas fileju un avokado, pasniedziet ar notīrītiem salātiem, miežiem, pupiņām, tomātiem un jogurta mērci un vienkārši baudiet!
