Pašdarināts eggnogs
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Šis daudzums dod apmēram 1 litru eggnog.
sastāvdaļas
- 10 svaigi dzeltenumi
- 300 g cukura
- 2 gab. Vaniļas cukura (ja vēlaties, varat ņemt arī 2 ieskrāpētus vaniļas nūjas)
- 300 ml putukrējuma
- 400 ml graudu vai dubultgraudu
sagatavošana
- Metāla traukā saputojiet olu dzeltenumus un iemaisiet cukuru un vaniļas cukuru.
- Visu ielieciet karstā ūdens katlā (ūdens vannā) un, nepārtraukti pukstot, sildiet maisījumu. Tas labāk izšķīdina cukuru (ja olu liķieris tādējādi ir izturīgāks, es nezinu, varbūt neapstrādātu olu dēļ jums ir "labāka" sajūta - tās ir diezgan svaigas, bet, protams!).
- Es neizmērīju temperatūru, bet jūs joprojām varējāt veikt pirkstu pārbaudi. Jebkurā gadījumā viegli uzkarsējiet, lai tā nekļūtu par olu kultenēm.
- Tātad, tagad pievienojiet krējumu un graudus. Labi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tas bija viss.
- Tagad caur stingru sietu liķieri ielej burkās vai flakonos. Pie manis bija pilnas 4 vidējas ievārījuma burkas. Uzglabāt ledusskapī.
Tikko izmēģināju un jā, vienkārši garšīgi. Es domāju, ka tas neturpināsies ilgi, bet tur joprojām ir graudi, es nākamajā nedēļā uztaisīšu vēl vienu lielo pudeli.
