Kohlrabi sautējums ar vistu
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 1 ķekars zaļumu (nebija svaigu, bet gatavu geschnibbeltes, saldētu)
- 1 kg kolrābju
- 400 g kartupeļu
- 1 ēd.k. dadzis eļļa (vai rapšu eļļa)
- 4 vistas kājas (vajadzēja tikai 2, jo mēs esam tikai 2 cilvēki)
- 1 L dārzeņu krājuma
- 1 lauru lapa
- 1/2 ķekars vienkāršu pētersīļu un maurloku
- 1 ēdamk. Vieglas mērces saistviela
- 1 ēd.k. saldo sinepju (vai vidēji karstu)
- Pipari, muskatrieksts
sagatavošana
- Notīriet un mazgājiet zaļumus.
- Karabi un kartupeļus nomizo.
- Sagrieziet zaļumus un kartupeļus gabaliņos, sagrieziet kolrābjus šķēlēs vai mietiņos.
- Sildiet eļļu katlā.
- Apcepiet vistas kājas katrā pusē 5 minūtes.
- Pievienojiet zaļumus, kliņģerīšus un kartupeļus.
- Apmēram 10 minūtes pārklāj ar vieglu karstumu un apcep.
- Pievienojiet izejvielu un lauru lapu, pārklājiet un vāriet 20 minūtes.
- Noskalo garšaugus, nosusina un sasmalcina.
- Izņemiet sautējumus no katliņa, turiet siltu.
- Pievienojiet mērcei saistvielu sautējumam un uzvāra.
- Tad pievienojiet sinepes, sezonu ar pipariem un muskatriekstu.
- Ielieciet kotletes atpakaļ katlā un pasniedziet ar augiem, kas pārkaisīti virsū.
Izbaudi maltīti!
