Lebergechnetzeltes
Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas. Paņemiet 1-2 aknu gabaliņus uz vienu cilvēku, sagriež tos koduma lieluma gabaliņos un apcepiet tos kopā ar sīpoliem pannā, līdz tie ir labi brūni. Pēc tam noslaukiet miltus un pagaidiet, līdz milti iesūcas taukos. Pēc tam attauko ar buljonu un maisa līdz gludai. Tagad no stikla pievienojiet sāli, svaigi maltus piparus, sinepes (daudz) un dzērvenes. iespējami iemaisa nedaudz krējuma vai krēmsalmu, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence.
Lai nekas neveidotos, noteikti pagaidiet, līdz milti kļūst mitri.
Lieliski garšo kopā ar brūnajiem rīsiem vai makaroniem.
Starp citu, jūs varat padarīt šo gardu arī ar nierēm, ja izlaižat nieru iekšpusi un sagriežat tos plakanās šķēlēs.
