5 ātras receptes no pieliekamais dārgumiem
1. Spageti Carbonara
2-3 cilvēkiem: uzvāra 400 g spageti, saputo 1 olu un 1 olu dzeltenumu ar tasi krējuma. Parmezāns sarīvē pēc garšas, sālīts, piparu. Pannā izlaist speķa kubiņus. Pannā esošajam bekonam pievienojiet pilošus mitros spageti un īsi samaisiet. Tad pievienojiet olu un krējuma maisījumu un pagaidiet, līdz veidojas olu nūdeles. Pēc tam atkal samaisiet un, ja iespējams, apkaisiet svaigus pētersīļus. Buon apetīti!
2. omlete
Omlete ir lieliska dārzeņu vai citu pārpalikumu atjaunošanai. Ar kartupeļiem, bekonu un sīpoliem tie ir sirsnīgi zemnieku svētki, ar gaisīgu garšu saberž rīvētu sieru un puravu.
Pamatrecepte: Tik daudz olu, cik vēlaties ēst (vienai personai, divas līdz trīs), labi sakuliet ar nelielu daudzumu piena, sāls un pipariem. Apcep sastāvdaļas pannā, pārlej ar to olu maisījumu un ļauj nostāvēties, līdz apakšā ir izveidojies stabils slānis un augšdaļa vairs nav pilnīgi šķidra. Tagad vienu reizi salieciet omleti, ļaujiet īsu brīdi atpūsties, līdz siltums ir izplatījies iekšā. Gatavs.
Vēl sulīgāka ir masa, kad atdalāt olas, olu baltumus pātagas saputo un olu dzeltenumu grauj. Bet vairs nav zem “ātrās ēdināšanas”. Ja vēlaties siera omlete, apkaisiet sieru tūlīt pēc tam, kad virsū ielejat olas.
3. pankūkas (pankūkas, pankūkas, kreps)
Pamatnoteikums: 3-2-1. 3 ēdamkarotes miltu, 2 olas, 1 ēdamkarote cukura. Pievienojiet nedaudz sāls un ceturtdaļu litra piena. Labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties pusstundu. Pēc tam cept kausā sviestā sautētā speķī vai eļļā. vienmēr pagaidiet, līdz mala nokrīt no pannas, pēc tam uz brīdi apgrieziet to gatavu.
Augļu šķirnēm, piemēram, ābolu pankūkām, vienkārši pagatavojiet mīklu nedaudz biezāku, pievienojiet pannā smalki sagrieztus ābolus, ielieciet uz tā pienācīgu mīklas gabalu un rīkojieties tieši tā, kā aprakstīts iepriekš.
4. Vienkārša tomātu mērce nūdelēm
Ielieciet divus sīpolus, vienu vai divas ķiploka daiviņas nedaudz eļļas, vēlams olīveļļas, viegli sautējiet pannā, ne pārāk karstu, pretējā gadījumā ķiploki būs rūgti. Ja tie ir mīksti un nedaudz brūni, apkaisiet tiem šķipsniņu cukura un karamelizējiet. Pievienojiet konservētus tomātus vai pudeles tomātus un viegli sautējiet vismaz 15 minūtes. Sezona ar sāli, pipariem un oregano. Vai jūs to varat papildināt ar dārzeņiem, burkāniem, selerijām, papriku, baklažāniem? ko dod virtuve.
5. kūka no krūzes
2,5 ēdamkarotes miltu, 2,5 ēdamkarotes cukura 1 tējkarote cepamā pulvera, 1 ola, 3-4 ēdamkarotes eļļas un, ja vēlas, maltie rieksti, šokolādes gabali, kakao, ievārījums vai tamlīdzīgi. Visu labi samaisa, ievieto tiešām lielā kausā vai graudaugu bļodā un apmēram 2,5 minūtes vāra mikroviļņu krāsnī ar 700 vatu jaudu. Ēd uzreiz, kūka diemžēl ļoti ātri izžūs.
