Maizes pelmeņu gatavošana ar lieliem panākumiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 45 minūtes.
Pelmeņi ir lielisks garnīrs ēdieniem ar daudz sulas! Daži neuzdrošinās sagatavoties? Es vēlētos jūs iepazīstināt ar veiksmīgu recepti:
sastāvdaļas
- 250 maizītes (pelmeņu maize)
- 1/2 smalki sagriezta sīpola
- 60 g sviesta
- 3/8 l piena
- 2 olas
- 2 ēdamk ērts !! milti
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- 1 tējk sāls
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- 1 Msp rīvēts muskatrieksts
sagatavošana
- Sagrieztu sasmalcinātu sīpolu izkausē sviestā un ļauj nedaudz atdzist.
- Apkaisa olas ar nelielu daudzumu piena, sāls un muskatriekstu.
- Uzkarsē atlikušo pienu un pārlej ar rīvmaizi, ļauj nedaudz atdzist.
- Pievienojiet olu pienu un sīpolu un viegli samaisiet.
- Pievienojiet miltus un pētersīļus, labi samaisiet un mīciet ar rokām.
- Ļaujiet mīklai atpūsties 45 minūtes.
- Pa to laiku lielā katliņā uzvāra sālītu ūdeni.
- Ar mitrām rokām mīklu veidojiet pelmeņos un cieši saspiediet.
- Pelmeņi uz tāfeles. jo visi vienlaikus jāievieto verdošā sālsūdenī.
- Tagad visus pelmeņus ielieciet verdošā sālītā ūdenī un, atkarībā no pelmeņu lieluma vai daudzuma - mana recepte ir paredzēta 6 vidēja lieluma pelmeņiem - pavārs apmēram 30 minūtes.
- Gatavošanas laika beigās noņemiet no ūdens, nekavējoties pasniedziet vai turiet siltu.
