Puravu salāti ar šķiņķi
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 2 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes
Puravus var pagatavot arī savādāk, parasto vārīto cūku dārzeņu vietā man patīk gatavot arī puravu salātus.
sastāvdaļas
- apmēram 300 g svaigu puravu
- 100 g vārīta šķiņķa
- 3 vārītas olas
mērce:
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- 2 ēdamkarotes etiķa (piemēram, brendija etiķis)
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 100 ml krējuma
- 1 kaudzes TL sinepes
- Sāls un pipari
sagatavošana
- Rūpīgi mazgājiet un notīriet puravus un sagrieziet ļoti smalkās sloksnēs, smalki sasmalciniet šķiņķi un olas un visu samaisiet.
- Sajauciet skābā krējuma, etiķa, krējuma, eļļas, sāls un piparu mērci un samaisiet puravu maisījumu.
- Ļaujiet tai izturēt labas 2 stundas un, ja nepieciešams, sezonu vēlreiz.
Tas ir ātri pagatavojams, labi sagatavojas un lieliski garšo kopā ar grilētiem un ceptiem ēdieniem.
Laba apetīte
