Burkānu kūka bez taukiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 70 minūtes.
Es saņēmu šo brīnišķīgo recepti no drauga, un tagad es vēlos dalīties tajā ar jums.
sastāvdaļas
- 500 g burkānu
- Citrona sula
- 4 olas
- 200 g cukura
- 3 ēdamk ūdens
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 šķipsniņš maltu krustnagliņu
- 1 tējkarote rīvēta citrona mizas
- 125 g maltu mandeļu
- 100 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ēdamk pūdercukura
sagatavošana
- Burkānus nomizo, nomazgā un smalki sarīvē, sajauc ar citrona sulu
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °
- Olas atdaliet, sakuliet olu dzeltenumus ar cukuru un ūdeni līdz krēmīgai
- Pievienojiet kanēli, krustnagliņas un citrona miziņu
- Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un pievienojiet olu masai ar mandelēm un burkāniem un samaisiet
- Sakuļ olu baltumus ar sāli, līdz sastingst un saliec zem mīklas
- Ieeļļojiet pannas formas malu (26 cm), apakšā pārklājiet ar cepamo papīru
- Pievieno mīklu un cep 50 minūtes
- Ļauj atdzist, aplej ar putekļiem ar pūdercukuru
Diemžēl kūka man neizdevās. Esmu pieļāvusi kļūdu, kā tas bija receptē, kūka tūlīt pēc cepšanas apgāzās un tad ļāva atdzist. Kritdams, viņš diemžēl mani sadrupināja. Bet es to jau esmu mainījis šajā receptē, lai tas nenotiktu ar jums.
Dažas dienas atkal cepu kūku un tad nofotografēšos.
Lai jums jautri cepties!
