Lēcu ragū ar tagliatelle
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500g olu nūdeles
- No skārda 400g tomātu gabalu
- 100g sarkanās lēcas
- 2 lieli sīpoli
- noliec malā vienu 1/2 sīpolu un paņem ar 3 krustnagliņām
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 lauru lapas
- svaigs baziliks
- ābolu etiķi
- rapšu eļļa
- olīveļļa
- sāls
- pipari
sagatavošana
- Nomazgājiet lēcas un daudz ANOApmēram 10 minūtes vāra sālītu ūdeni ar pievienotu sīpolu un lauru lapām
- Pievienojiet makaroniem ūdeni, tiklīdz tas vārās sāli, un pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām
- Sīpolus sagrieziet kauliņos, sasmalciniet ķiplokus un sagrieziet baziliku
- Pannā ar nedaudz rapšu eļļas sautējiet sīpolus, pēc tam nedaudz vēlāk pievienojiet ķiplokus
- Pievienojiet tomātus, sulu un baziliku
- Labs kadrs ābolu etiķa un olīveļļas
- Kad lēcas ir gatavas, nolejiet vārīšanas ūdeni un iemaisiet tomātu mērci
- sezonu ar sāli un pipariem
- Izbaudi maltīti!
PS: Kam patīk, tas joprojām var dot rīvētu sieru uz savām nūdelēm :)
