Labi izmantojiet novecojušo maizi
Maize ir kļuvusi dažu dienu veca - un mani dārgie dod priekšroku svaigai, nevis novecojušai maizei, es maizi sagriezu šķēlēs (apmēram 1 cm platumā) un pēc tam kubiņos. Tagad saldēšanas maisiņā labi aizveriet un sasaldējiet. Tāpēc man vienmēr ir labas garšas zupa krēmzupām.
Nelielā pannā apcepu apceptos maizes rullīšus ar nelielu tauku daudzumu, tos apcepu, nepārtraukti maisot, līdz tie ir mazliet brūni un kraukšķīgi.
Svarīgi, tieši pirms pasniegšanas apkaisa zupu, lai tās nemīkst. Pēc zupas apkaisiet daudz sasmalcinātu pētersīļu pēc vēlēšanās. Divkāršs ieguvums - novecojušo maizi pārstrādā, un man ir kvazi "bezmaksas zupas ieliktnis".
