Padariet dārzeņu sāli pats
Padariet dārzeņu sāli pats
piegādei:
1 kg sezonālu jauktu dārzeņu, burkānu, puravu, selerijas, sīpolu, kolrābju, ziedkāpostu, (savvaļas) garšaugu, kas viņam patīk, sagriezts kubiņos vai sagriezts šķēlēs. Sagrieztus dārzeņus sajauc ar 70–80 g sāls un ļauj iemērkt. Tad biezenī maisījumu ar nūju blenderī pēc garšas, ielieciet skrūvju burkās, darīts. Tiesās ierodas gandrīz katru dienu.
Dārzeņu sāls ir bezgalīgi stabils. Tāpēc rudenī, kad raža ir liela un lēta, sagatavoju lielāku krājumu visai ziemai.
Vasarā uzglabā ledusskapī, ziemā pietiek ar vēsu istabu.
