Gaļas pīrādziņi bez gaļas
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Šo garšīgo, mīksto un bez gaļas pīrādziņu recepte ir ļoti dažāda, jo tie ir labi arī ar citiem dārzeņiem, piemēram. Kā mini tomātus, pupiņas, sēnes utt. Vai ar dažādiem garšaugiem.
sastāvdaļas
12 pīrādziņiem:
- 1 mazs burkāns
- ½ piparu
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- daži brokoļu florets
- 1 ēd.k.kukurūzas dārzeņu un zirņi (konservēti)
- apmēram 100 g kartupeļu biezeni
- 50g kuskusa
- 80 ml karsta ūdens
- 1 ola
- 1 ēdamk rīvmaizes
- Sāls, pipari, ķimenes
- čilli pārslas
- daži muskatrieksti
- 1 tējk sinepes
- dažas lapiņas krūmu baziliks
- Rapšu eļļa cepšanai
sagatavošana
- Ielejiet kuskusu bļodā ar karstu ūdeni un ļaujiet tai uzbriest apmēram 5 minūtes.
- Burkānus nomizo un sagriež mazos kubiņos, notīra piparus un sagriež mazos gabaliņos, nomizo sīpolu un smalki sakapā, ļoti smalki sakapā ķiploka daiviņu un sagriez brokoļu floretes sīkos gabaliņos.
- Sildiet eļļu uz nelipīgas pannas un uz īsu brīdi sautējiet tajā sasmalcinātos dārzeņus, ja nepieciešams, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens. Dārzeņiem jāpaliek stingriem.
- Tad pievieno kukurūzu un zirņus un visu samaisa bļodā ar kartupeļu biezeni un kuskusu. Tagad pievienojiet 1 olu, 1 ēd.k rīvmaizi un 1 tējk sinepju un sezonu ar sāli, pipariem, ķimenēm, čilli pārslām un nedaudz muskatriekstu.
- Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztas krūmu bazilika lapas.
- No masas veidojiet mazus pīrādziņus un apcepiet uz pannas karstā eļļā no abām pusēm četras līdz piecas minūtes līdz zeltaini brūnai.
