Nūdeles Bolognese a la Kiki
Atkarībā no cilvēku skaita, kurš gatavo makaronus (neatkarīgi no tā), es vienmēr ņemu makaronetti no Padoma!
500 g sajauktas maltas gaļas (mazāk vērts gatavot)
2-3 lieli sīpoli
1 caurule tomātu pastas ar Knobi (Oro Di Parma ar Knobi, nav lēti) Comet, Extra, Minimal utt.)
parasta glāze auksta ūdens
1 glāze crème fraiche ar zaļumiem
šādas garšvielas:
Provansas augi
Ķīnas garšviela
Kajennas pipari
karijs
paprika
sāls
sezonu pēc garšas!
Vispirms ielieciet nūdeles, jo tās prasa vairāk laika nekā Boloņas!
Sasmalciniet gaļu pannā ar tauku saturu un labi apcepiet.
Pievienojiet rupji sagrieztus sīpolus.
Tad ar Knobi iemaisa visu tomātu pastas mēģeni.
Pievienojiet parasto glāzi auksta ūdens.
Pievienojiet tasi zāļu Qraime Fraiche.
Tad iesmērē garšvielas (neatkarīgi no pasūtījuma, bet uzmanies no kajennas pipariem, Ķīnas garšvielām un karija)!
Ļaujiet visam sautēties, un tagad nūdeles tiek gatavotas.
