Maltas liellopa gaļas sautējums ar nūdelēm (bez cūkgaļas)
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Malto dārzeņu sautējums ar nūdelēm (bez cūkgaļas) ir balstīts uz vienkāršu recepti, kuru jūs varat viegli vārīt ar spiediena katlu. Varbūt tas labi garšos.
Piezīme: šajā receptē es izmantoju tikai liellopa gaļu, lai padarītu recepti piemērotu mūsu kolēģiem musulmaņiem. Bet jūs varat to pagatavot arī ar sajauktu malto gaļu.
Šeit ir recepte:
Sastāvs apmēram 4 cilvēkiem
- 400 g paprikas (piemēram, 3 krāsaini pāksti blisterī)
- 400 g maltas liellopa gaļas
- 300 g nūdeles (piemēram, fettuccine vai farfalle)
- 3 ēdamkarotes augu eļļas, z. B. rapšu eļļa
- 1 sīpols, sagriezts un kubiņos vai 60 g sīpolu ar smalki sagrieztu kauliņu
- 500 ml buljona
- 100 ml ūdens
- 1 g piparu = apmēram 1/2 tējkarotes
- 2 g salda paprikas pulvera = apmēram 1 tējkarote
- apmēram 60 g tomātu pastas no mēģenes (3 reizes koncentrēts, pieejams lielveikalā)
Kopējās izmaksas: apmēram 6,00 ?. Summa ir pietiekama apmēram 4 cilvēkiem (atkarīgs no apetītes).
sagatavošana
- Pagatavošanai sīpolu nomizo un sagriež kauliņos. Tad papriku sagriež vaļā, izlobē (izķidā) un sagriež strēmelītēs. Alternatīvi varat izmantot arī sasaldētus piparu stiprinājumus (iepriekš atkausēt).
- Tagad malto gaļu sasmalcina karstā eļļā. Tad pie tā nonāk garšvielas. Vēlreiz samaisiet. Tad pievienojiet papriku un sīpolus un atkal samaisiet. Tagad pievienojiet buljonu un pēc tam pievienojiet sausos makaronus tieši no maisa (iepriekš nosveriet).
- Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam uzliek spiediena plīts vāku un aizver.
- Uzkarsē līdz vārīšanās brīdim, līdz parādās dzeltenais gredzens, pēc tam pagrieziet plīti uz leju un apmēram 10 minūtes pagatavojiet vārīšanas katlu ar ātrumu 2 ar ātrumu. Pēc tam noņemiet plīti no plāksnes un ļaujiet tai lēnām atdzist uz aukstas plīts.
- Pēc apmēram 5 minūtēm ļauj atlikušajam tvaikam izplūst (iztvaikošana) un uzmanīgi atveriet vāku.
- Tagad ēdienu var pasniegt, tas ir izdarīts. Es ceru, ka jums patiks :-)
info:
Lai pagatavotu šo recepti, es izmantoju Fissler vitavit comfort vārīšanas trauku ar 4,5 litru saturu. Tā ir mana pirmā vārāmā plīts, un es esmu pārsteigts, cik viegli ir pagatavot garšīgus ēdienus.
Tas, kas jums noteikti vajadzētu iegādāties, ir labs poda sūklis vai tīrīšanas sūklis, kas īpaši paredzēts nerūsējošā tērauda podiem. Tad Fissler vienmēr paliek jauks un tīrs, un nākamajā ēdiena gatavošanas laikā tas nedeg. Tīrot, pārliecinieties, ka jūs nesaskrāpējat šķidruma marķējumu uz iekšējās sienas. Tas būtu neproduktīvi.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
