pipari
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Recepte vieglajam paprikas dārzeņam, pagatavošana ir ātra un nesarežģīta!
sastāvdaļas
- Katrs 1 sarkans, dzeltens, zaļš pipari
- 4 pavasara sīpoli
- ķiploki
- pipari
- Vidusjūras augu maisījums (ja iespējams, svaigs)
- 1-2 tējk Granulēts buljons
- 2-3 ēdamk olīveļļas
- 2-3 ēdamkarotes dārzeņu zupa
- ½ glāzes jogurta
sagatavošana
- Papriku nomizojiet ar mizotāju, noņemiet sēklas un baltās miziņas un sagrieziet 2 mm plānās sloksnēs.
- Sagrieziet pavasara sīpolus 4 mm šķēlēs, no kuriem plānās sienas zaļās caurules atdaliet no baltajiem gredzeniem.
- Uzkarsē olīveļļu un tajā apcep balto sīpolu šķēles, bet neapbrūnina.
- Salociet piparu strēmelītēs ar ķiplokiem un Vidusjūras garšaugiem.
- Visu sasmērē ar sarīvēto buljonu, pārklāj un uz lēnas uguns sautē. Ja izveidojies pārāk maz šķidruma, izkaisa ar dārzeņu zupu. aptuveni Tvaicējiet 5 minūtes (pipariem joprojām vajadzētu iekost).
- Tad salieciet zaļos pavasara sīpolus, piparus, sezonu un ļaujiet vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes, šķidrumam jābūt vārītam līdz 2/3.
- Noņem no uguns, ļauj atpūsties 2 minūtes un iemaisa jogurtu.
Visu rotā un pasniedzam ar 4-5 šķēlītēm tītara sagrieztu steiku un olīvu nūjiņu.
