Persiešu rīsu pods
Jums ir ļoti garšīgs rīsu ēdiens no Irānas. Tas ir ļoti viegls, tāpēc ideāli piemērots vasarai.
Tas prasa apmēram 4 cilvēkus:
400 g basmati rīsu
350 g liellopa filejas vai liellopa gaļas sautējums
1 liela kanna zaļo pupiņu ir ļoti smalka
1 caurule tomātu pastas
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
500 g dabīgā jogurta
Sāls, pipari, kanēlis, oregano, naneminze, 1 čili pipari
Gatavojiet rīsus saskaņā ar instrukcijām. Lielā katlā sautējiet malto liellopa fileju nedaudz olīveļļas. Sīpolu un ķiploku nomizojiet un sagrieziet kauliņā un pievienojiet gaļai. Pievienojiet sāli, piparus, pusi tējkarotes kanēļa, nedaudz oregano un smalki sagrieztu čilli piparu. Labi samaisiet un pēc tam pievienojiet tomātu pastu. Viegli pievienojiet rīsus un samaisiet. Nosusiniet pupiņas un pēc tam salieciet iekšā. Izslēdziet plīti un pārklājiet podu ar vāku. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam samaisiet un pēc tam atkal nostādiet 5 minūtes. Tagad nomazgājiet piparmētru, krata sausu un sasmalciniet un sajauciet ar jogurtu. Rīsu ēdienu ēd kopā ar jogurtu, kurš to nepatīk, bet var arī izlaist.
