Ķirbju Flammkuchen ar Feta? veģetārietis
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Šeit nāk rudens Flammkuchen šķirne, kuru ātri pagatavo, pateicoties vienkāršai mīklai bez rauga. Fetas un rozmarīns labi sader ar saldeno ķirbju garšu. Flammkuchen garšo garšīgi kā uzkodas vai vīna glāze!
sastāvdaļas
- 250 g miltu
- 125 ml ūdens
- 2 ēdamk eļļas
- 1 šķipsniņa sāls
- 200 g ķirbja (piemēram, Hokkaido)
- feta
- 4 ēdamkarotes krējuma siera
- 2 ēdamkarotes crème fraîche
- pēc izvēles: sīpoli
- rozmarīns
- Sāls un pipari
sagatavošana
- Mīciet miltus, ūdeni, šķipsniņu sāls un eļļas, līdz izveidojas gluda mīkla.
- Tagad (ar nelielu spēku) mīklu izrullējiet pēc iespējas plānāk, to labāko, ko viegli varat redzēt caur mīklu. Izklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un uzlieciet mīklu uz augšu.
- Virskārtai sajauciet krējuma sieru ar crème fraîche, pievienojiet sasmalcinātu rozmarīnu, sezonu ar sāli un pipariem.
- Sagrieziet ķirbi plānās sloksnēs (Hokkaido var izmantot ar mizu).
- Tagad izklājiet mīklu ar krējumu, ielieciet uz tā ķirbi un, ja vēlaties: apkaisiet sīpolu gredzenus virs tā.
- Visbeidzot apkaisiet sagrieztu fetu uz tartes.
- Liek cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 200 ° C temperatūrā (augšējā un apakšējā siltumā). Apkaisiet gatavo tarti ar svaigu rozmarīnu un baudiet!
