Kaki (Sharon augļi) - eksotiski augļi
Kaki augļu saknes meklējamas Āzijā. Tas ir kaki koka auglis, kas pieder melnkoksņu augu saimei. Tas sasniedz augstumu līdz piecpadsmit metriem un pēc augšanas veida atgādina ābolu. Kaki koka ziedi rada tā aromātiskos augļus.
Šarona augļi ir Izraēlas dzimtā Kaki augļu audzēšanas forma. Viņu vārds cēlies no tā paša nosauktā Izraēlas ielejas - Šaronebenes - no. Ar prieku kāds viņu runā arī kā "rafinēts"? Hurma forma, jo, kaut arī augļi daudzējādā ziņā ir līdzīgi, tiem ir dažas atšķirības vai, mēs varam teikt, vēlmes.
Šarona augļu priekšrocības
Pretstatā hurmai Šarona augļiem nav kodolu. Arī tanīni (tanīnskābe vai rūgtās vielas), kas ir atbildīgi par pūkainu sajūtu mutes dobumā un kam ir kontrakcijas efekts, gandrīz vai vispār nav Šarona augļu sastāvā. Šī iemesla dēļ atšķirībā no kaki to var patērēt vēl nenobriedušā stāvoklī. Atšķirībā no kaki, Sharonfrucht čaumalu var ēst. Sharon augļi botāniski pieder pie ogām.
Ārēji abi augļi ir ļoti līdzīgi, tāpēc tos ir grūti atšķirt. Tomēr atšķirīgais indekss ir lielums. Sharon augļi parasti ir mazāki nekā kaki.
augošas valstis
Augļi tiek audzēti Izraēlā, Āzijā un Austrālijā, kā arī Spānijā un Itālijā.
Sastāvdaļas un sastāvdaļas
Augļu oranžā krāsa ir saistīta ar to beta-karotīna saturu. Beta-karotīns ir A vitamīna priekštecis, un tajā pašā organismā tiek pārveidots. Turklāt abi augļi ir uzticami B un C vitamīnu piegādātāji un satur minerālus - fosforu, kāliju, kalciju un dzelzi. Pateicoties augstajam glikozes saturam, tie ir īsts enerģiju atjaunojošs līdzeklis, tāpēc labi lieto aukstu un gripu!
glabāšana
Abu augļu uzglabāšana ir atkarīga no to brieduma. Tātad nogatavojušies augļi jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto dažu dienu laikā. Negatavojušies augļi var ļoti labi nogatavoties istabas temperatūrā.
patēriņš
Hurmu nedrīkst ēst, kamēr tā nav nogatavojusies daudzo tanīnu dēļ. Kad augļi ir nogatavojušies, jūs varat noteikt pēc to apvalka krāsas. Ja apvalks ir sarkans līdz dziļi oranžs un augļi ir mīksti, tad hurma ir sasniegusi pareizo gatavības pakāpi. Ja tas ir pārgatavojies, apvalks mirdz nedaudz stiklaina. Kaki augļiem ir bieza, ādaina apvalks. Tāpēc ieteicams noņemt ziedpumpuru un ar karoti izvilkt augļus.
Šarona augļus jau var patērēt nenobriedušā stāvoklī. Ja auglis ir nenobriedis, to var ēst tāpat kā ābolu. Kad augļi ir nogatavojušies un mīksti, noņemiet ziedu pumpuru un sagrieziet augļus gabaliņos.
Pirms ēšanas labi nomazgājiet augļus!
Desertam augļi labi der ar augļu salātiem vai biezpiena trauku. Bet turpmāka pārstrāde uz ledus vai šerbetu ir trāpīga.
Īsts aculiecinieks ir augļu piepildīšana ar saldējumu vai krējumu un avenēm.
Kaki / Sharon augļu un Parmas šķiņķa kombinācija ir veiksmīgs sākuma variants.
garša
Augļu garša ir atšķirīga un atkarīga no gatavības pakāpes. Kakis vairāk atgādina persiku, aprikožu vai saldo meloņu garšu. Šarona augļi tomēr ir nedaudz maigāki un atgādina bumbieru vai cidoniju.
Mūsu secinājums: ne tikai ar nākamo aukstumu iepirkšanās grozā vajadzētu nonākt gardiem augļiem.
