Grauzdētas romiešu salāti ar vistu
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Man patīk ēst un daudz salātu. Tāpēc es vienmēr meklēju kaut ko atšķirīgu un jaunas receptes. Tagad pirmo reizi restorānā biju ēdis burgeru, kas burgera rullīša vietā tika pasniegts salātos. Kā garnīrs: grilēts romanasalat. Yummy!
Man tas bija jāizmēģina mājās! Tomēr šoreiz es nevis grilēju, bet cepu. Turklāt sulīgs no iekšpuses un kraukšķīgs un kraukšķīgs no ārpuses Vidusjūras garšvielu vistas krūtiņa.
sastāvdaļas
(1 personai)
- 1 lielāks romiešu salāti (vai vairāki mazāki pēc vajadzības un lieluma)
- Zāļu sviests (man bija mājās gatavots)
- 1 vistas krūtiņas fileja
- Vidusjūras garšvielas, (vai cits, ja vēlaties) paprikas pulveris
- Pipari un sāls no dzirnavām
- olīveļļa
- citronu sula
sagatavošana
- Pirmkārt, vistas krūtiņu ierīvē ar Vidusjūras garšvielām, kā arī ar paprikas pulveri, nedaudz sāls un pipariem. Ja jums patīk tas pikants, varat izmantot dažus čilli vai kajēnas piparus, kas piešķir jums vēl vairāk piparu.
- Tad pannā, kas ir pietiekami liela, lai vēlāk pat salāti derētu, sautē (pannu ar vāku) nedaudz olīveļļas un pēc tam apmēram 10 minūtes ļauj gatavot ar zemu vāku. Šajā laikā esmu viņu vairākkārt pagriezis.
- Šajā gatavošanas laikā sagatavojiet salātus: Ja nepieciešams, vispirms nedaudz sagrieziet salātus, pēc tam noņemiet ne tik labās ārējās lapas, ja salāti ir pārāk gari, tos var saīsināt arī no augšas. (Romanasalat ir pieejams dažādos izmēros ...)
- Pēc tam romiešu salātus piepildiet ar garšaugu sviestu, ievietojot mazus gabaliņus starp lapām, kas pēc tam nokrīt uz kātiņa, viegli piesitot salātiem. Tad salātus salieciet ar diegu.
- Pēc tam, kad vistas krūtiņa ir labi vārīta ar vāku, pievienojiet pannā nedaudz zāļu sviesta un pievienojiet romu salātiem. Atkal paaugstiniet temperatūru, apcepiet salātus no visām pusēm (joprojām turiet vistu pannā, apgrieziet to vēlreiz). Ja salātiem visapkārt ir patīkama krāsa, uzlieciet pannai vāku un turpiniet gatavot apmēram 3 līdz 5 minūtes, kad temperatūra ir pazemināta.
- Visbeidzot, svaigu Romanasalat un vistas krūtiņu, sasmērējiet abus ar nelielu citrona sulu, nedaudz garšojiet ar sāli un pipariem no dzirnavām un baudiet!
Ātra un samērā veselīga maltīte. (Ar zemu ogļhidrātu saturu)
PS: Pēc šāda pagatavošanas vistas gaļa bija tik maiga kā jebkad.
