Pašdarināts sojas jogurts
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 9 stundas
Nesen veselības apsvērumu dēļ es pārtraucu lietot piena produktus. Sojajoghurt ir laba alternatīva, bet ne ļoti lēta.
Tā kā es tikko to izmēģināju, es atklāju, ka no piena varat viegli pagatavot sojas jogurtu, kā arī dabisko jogurtu.
Tā tas tiek darīts
- Uzkarsē vienu litru sojas piena (sojas dzēriena), piem. pa dm, zem 1 eiro, nelielā katlā un pēc tam ļaujiet tam atdzist, lai tam būtu pareizā temperatūra. Tos var uzzināt bez papildu palīdzības ar pirkstu pārbaudi. Ja jūs varat 10 sekundes turēt pirkstu pienā, līdz tas kļūst pārāk karsts, tad jums ir piemērota temperatūra.
- Pēc tam pievienojiet apmēram 2-3 ēdamkarotes dabīgā iepirktā sojas jogurta un samaisiet ar slotiņu.
- Ielieciet podu uz nakti (apmēram 8 stundas vai ilgāk) vienā vai divās segās un atstājiet to siltā telpā (ziemā nedaudz uzsilda). Man patīk likt podu uz mitelwarme sildītāja un ap to iesaiņot dažus dvieļus. No rīta jogurts ir gatavs.
- Nākamajam sojas ķirbim jūs varat ņemt 2-3 karotes mājās gatavotas. Ja sojas ķirbis ir pārāk plāns, jums atkal vajadzētu iegādāties citu tasi. Protams, jūs varat arī paņemt 2 L un pēc tam iemaisīt 4-5 EL Starter.
- Pēc pagatavošanas es samaisa sojas jogurtu ar saputotu krēmveida un piepilda to vecajās, tīrajās 500 ml jogurta tasītēs, kurām ir atkārtoti lietojams plastmasas vāks, pēc tam viņš nonāk ledusskapī.
- Ja vēlaties to pagatavot dienas laikā, zem segas varat likt podu, kas iesaiņots sega. Bet tad, lūdzu, padomājiet par autiņu, ka zem segas ir kaut kas!
